ก๋วยเตี๋ยวเรือ ครูเจน อาหารมุสลิม ปัตตานี Claim

ก๋วยเตี๋ยวเรือ ครูเจน อาหารมุสลิม ปัตตานี ขึ้นชื่อว่าเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวแน่นอนอยู่แล้วว่าไม่มีใครไม่รู้จักและไม่ชอบอาหารประเภทนี้ แต่จะอย่างไรคนมุสลิมก็ยังหาทานยากอยู่ดี ส่วนใหญ่แล้วจะมีหมูเป็นส่วนผสมเข้ามาซึ่งเป็นสิ่งต้องห้ามของหลักการศาสนาอิสลามอยู่ คนมุสลิมก็ทานไม่ได้ แต่ด้วยความตั้งใจของคุณเจนจิรา เจ๊ะโว๊ะ เจ้าของร้านที่อยากให้คนมุสลิมได้ทานก๋วยเตี๋ยวเรือเด็ด ๆ ทานกัน จึงได้เริ่มศึกษา จากแหล่งต่าง ๆ แล้วมาปรับปรุงสูตรใหม่ให้ตรงกับหลักการจนได้สูตรที่ลงตัวเป็นของตัวเอง

ช่วงแรก ๆ ตั้งใจที่จะทำหลังเกษียณงานราชการ เป็นกิจการเล็ก ๆ แต่ด้วยที่ว่าทางร้านใช้วัตถุดิบชั้นดี เนื้อคุณภาพดี รสชาติของน้ำก๋วยเตี๋ยวเข้มข้น ปรากฎว่าขายดิบขายดี นับได้ว่าเป็นการตัดสินที่ถูกต้องทีเดียวที่เปิดเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวแห่งนี้ ในบางวันลูกค้าเยอะจนเสิร์ฟไม่หวาดไม่ไหวกันเลยก็มี

ตัวร้านตั้งอยู่เยื้อง ๆ หรือฝั่งตรงข้ามโรงแรม ซี เอส ปัตตานี เป็นทาวน์เฮ้าส์ สองชั้น ตกแต่งเรียบง่ายด้วยสีเอิร์ธโทน ดูแล้วสบายตา เฟอร์นิเจอร์ชุดโต๊ะเก้าอี้ใช้ไม้เพื่อให้สมกับบรรยากาศของร้าน สามารถรองรับลูกค้าได้ประมาณ 80 คน ส่วนโซนด้านหน้าทางเข้าของร้านเป็นซุ้มปรุงก๋วยเตี๋ยว และส่วนครัวที่ทำอาหารประเภทตามสั่งจะอยู่ด้านหลัง

ที่นี่นอกจากจะเด่นในเรื่องของก๋วยเตี๋ยวเรือแล้ว ยังมีอาหารตามสั่งอีกมากมายหลายการไว้รองรับสำหรับคนที่ไม่ชอบทานเส้น อย่างข้าวผัดเครื่องแกง ราดหน้าหมี่กรอบ ข้าวผัดพริก เป็นต้น หากได้มาปัตตานีแล้วเกิดอยากทานก๋วยเตี๋ยวเรือก็ลองแวะมาทานที่ร้านนี้ได้ รับรองว่าไม่ผิดหวังอย่างแน่นนอน

การเดินทางไปยังร้าน ก๋วยเตี๋ยวเรือ ครูเจน อาหารมุสลิม ปัตตานี :

• จับถนนเส้นหาดใหญ่-ปัตตานี หรือถนนหนองจิกวิ่งเข้าเมืองปัตตานี สิ่งแรกที่เห็นคือบิ๊กซี จากนั้นคือโรงแรม ซี เอส ปัตตานี ร้านอยู่เยื้องทางเข้าโรงแรม ซี เอส ปัตตานี ไปนิดเดียว ร้านจะอยู่ทางด้านขวามือ การเดินทางสะดวก จอดรถง่าย
• หากเดินทางมาจากในตัวเมืองปัตตานี เริ่มต้นที่วงเวียนหอนาฬิกา ตรงไปทางเส้นหาดใหญ่ จะเจอวิทยาลัยเทคนิคปัตตานีอยู่ซ้ายมือ ตรงไปอีกนิดจะเจอธนาคารกรุงเทพ ร้านตั้งอยู่เยื้องโรงแรม ซี เอส ปัตตานี เห็นป้ายร้านชัดเจน