RN Bakery ร้านอาหารมุสลิม เลียบคลอง 13

RN Bakery ร้านอาหารมุสลิม ที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์แปรรูปรูปแบบใหม่ของสินค้าจากน้ำนมแพะ ที่ทางเจ้าของร้านได้ตั้งใจทำมาเพื่อให้พี่น้องได้รับประโยชน์จากคุณค่าของนมแพะ ทั้งอาหารและเบเกอรี่ทุกอย่างล้วนแล้วทำมาจากแพะทั้งสิ้น ไร้สารเสริม ไม่ว่าจะเป็นเสต็ก พิซซ่า นมแพะทอด ฮันนี่โทส นมแพะ ไอศกรีมนมแพะ คุกกี้ และเบเกอรี่ต่างๆ โฮมเมดทุกกระบวนการผลิตโดยเจ้าของกิจการมุสลิมจึงมั่นใจได้ว่าฮาลาลแน่นอน

บรรยากาศของร้านจัดตกแต่งได้สวยงาม น่านั่งดีเลยทีเดียว ตั้งอยู่ที่เลียบคลอง 13 ฝั่งตะวันออก ซอย 32 ติดกับร้านอาหารสวนพร้าว ห่างจากตลาดหนองจอกไม่ไกลมากเพียง 7 กิโลเมตร เงียบสงบไม่จอแจ สามารถมานั่งทานแบบชิลๆ สบายๆ แบบปรับอากาศและโอเพ่นแอร์ ที่จอดรถสะดวกสบาย หากต้องการจัดเบรกสำหรับงานสัมมนา งานอีเว้นท์ ทางร้านก็ยินดี

ร้าน RN Bakery ร้านอาหารมุสลิม นี้มีดีในเรื่องของแพะ ดังนั้นเมนูแรกที่ทางร้านภูมิใจนำเสนอมากคือ “สเต็กแพะซอสพริกไทดำ” เนื้อแพะนุ่มไม่เหนียว เมื่อได้กัดคำแรกรู้สึกได้ถึงเนื้อแพะที่ฉ่ำหวานของเนื้อ หอมกลิ่นของหมัก ไม่มีกลิ่นคาวแม้แต่น้อย ส่วนตัวซอสก็เข้มข้น ทานคู่กับขนมปัง เฟรนซ์ฟราย และผักสลัด แนะนำเลยกับเมนูนี้หากมาทานที่ร้านนี้ต้องห้ามพลาดที่จะต้องลิ้มลอง

เมนูนี้เป็นเมนูสุดครีเอทของทางร้าน “ดอกอัญชัญอบชีส” ตอนแรกนึกว่าเป็น “ผักโขมอบชีส” แต่พอตักขึ้นมาเอ๊ะ!! ทำไมสีม่วง รสชาติไม่แตกต่างจากผักโขมเท่าใหร่ แต่ก็อร่อยดีเลยทีเดียว หากต้องการความแปลกใหม่ไม่จำเจลองทานเมนูนี้ดู ทั้งอร่อยและแคลอรี่ไม่สูง

“นมแพะทอด” เมนูของหวานที่หาทานได้ยากมาก แต่หาทานได้ที่นี่ ที่ทางเจ้าของร้านได้สูตรจากเชียงใหม่แล้วมาประยุกต์เป็นแบบฉบับของตัวเองที่ได้นำเอาส่วนผสมของนมแพะและแป้งเล็กน้อยเพื่อให้จับตัวกันเป็นก้อนไปแช่แข็ง แล้วนำไปทอด กรอบนอกนุ่มในของนมแพะราดด้วยช๊อคโกแล็ต เสิร์ฟด้วยผลกีวีและวิปครีม หวานนุ่มละมุนลิ้น อร่อยมาก

ปกติแล้วเรามักจะเห็นพิซซ่าหน้าซีฟู้ด หน้าชีส ดูแล้วเผินๆ แต่ที่นี่ไม่ใช่ “พิซซ่าหน้าแกงเขียวหวานแพะ” แปลกไม่เหมือนใคร แป้งบางกรอบกำลังดี เมื่อสั่งเมนูนี้อาจต้องรอนานสักนิดประมาณ 20 นาทีเนื่องจากทางร้านทำสดใหม่วันต่อวันไม่ได้ทำแช่แข็ง เพราะแป้งที่ทำแช่แข็งจะมีรสชาติที่กระด้างไปนิด ไม่เหมือนที่ทำสด ตีสด อร่อยมากเช่นกัน

เคยทาน “ฮันนี่โทส” มาหลายที่ แต่ละร้านทำคล้ายๆกัน โดยเอาขนมปังธรรมดามาทำ แต่ “ฮันนี่โทสแบล็คชาโคล” ของร้านนี้จะแตกต่างซึ่งไม่ค่อยได้เห็นร้านใหนทำมาก่อน เพราะที่นี่ทำแป้งขนมปังเองใช้นมแพะเป็นส่วนผสม แม้แต่ไอศกรีมก็ยังมาจากนมแพะเลย ทุกอย่างทำเองหมด

“เต้าฮวยนมแพะ” เนื้อของเต้าฮวยเนียนมาก ถึงแม้ว่าจะทำมาจากนมแพะแต่ก็ไม่ได้รู้ว่ามีกลิ่นสาบ หวานนุ่ม ละลายในปาก เพิ่มความอร่อยด้วยเนื้อส้มทำให้มีความเปรี้ยว หวาน เนียน ซื้อไปเป็นของฝากก็ไม่เลวเลย

น้ำนมแพะที่ทางร้านได้นำมาทำเบเกอรี่นั้นได้คัดเฉพาะน้ำนมแพะที่มีคุณภาพเกรดพรีเมี่ยม ไม่มีกลิ่นคาว ไม่มีกลิ่นสาบ และได้ผ่านการพาสเจอไรส์ฆ่าเชื้อถูกต้องตามหลักเกณฑ์ อย่างที่ได้รู้กันว่าคุณสมบัติน้ำนมแพะนั้นมีเยอะ ย่อยง่าย มีไขมันโปรตีน กรดอะมิโน และไวตามินสูงกว่านมโคและเทียบเท่ากับนมมารดาเลยทีเดียว นมแพะจะมีขนาดไขมันขนาดเล็กเพียว2ไมครอน ซึ่งทำให้ย่อยง่ายและมีคุณสมบัติในการกระจายตัวเป็นเนื้อเดียวกัน ดังนั้นนมแพะจึงมีการโฮโมจีไนโดยธรรมชาติโดยไม่จำเป็นต้องผ่านการโฮโมจีไนซ์ ในการผลิตเหมือนนมโค จึงทำให้ขนมปัง และเบเกอรี่มีเนื้อที่ละเอียด นุ่ม นิ่ม กว่าทั่วไป

เมนูอาหารแนะนำของร้าน RN Bakery ร้านอาหารมุสลิม เลียบคลอง 13

• สเต็กแพะ
• พิชซ่าแกงเขียวหวานแพะ
• สปาเก็ตตี้
• นมแพะทอด
• นมแพะพาสเจอไรส์
• เบเกอรี่
• ไอศครีมนมแพะ
• กาแฟสด

ข้อมูลทั่วไปของร้าน RN Bakery ร้านอาหารมุสลิม เลียบคลอง 13

• สถานทีตั้ง : หนองจอก เลียบคลอง 13 ฝั่งตะวันออก ซอย 32
• เบอร์โทรศัพท์ : 02 989 3809, 08 5677 2647, 08 4878 5554
• เฟสบุ๊ค : https://www.facebook.com/Juureem
  
• พิกัด : 13.912085, 100.89111400000002