Shabu Ya ชาบูญ่า ชาบูฮาลาล พัฒนาการ 28

Shabu Ya ชาบูญ่า พัฒนาการ 28 อีกหนึ่งร้าน ชาบู ฮาลาล ที่ได้เปิดให้บริการมานานพอสมควร ดูเหมือนว่าร้านชาบู มุสลิม จะผุดกันเยอะเหมือนดอกเห็ด แต่กระแสความต้องการของลูกค้ายังคงเหมือนเดิม ไม่เปลี่ยนแปลง เนื่องด้วยสถานที่ตั้งของร้านอยู่ในที่เหมาะสมใจกลางย่านพัฒนาการ ที่มาพร้อมกับบรรยากาศที่เป๊ะปัง อลังเว่อร์ และความอร่อยที่โดดเด่น เด่นที่น้ำซุป และน้ำจิ้มไม่มีใครเหมือน เสริฟแต่เนื้อคุณภาพดี เกรดเอ รสชาติหวานนุ่มละมุนลิ้น

เมื่อได้ย่างก้าวเข้ามายังซอยพัฒนาการ 28 ประมาณ  50 เมตร ต้องสะดุดกับความสวยงามของร้าน โดดเด่นเป็นสง่าย ตกแต่งในโทนสีที่เรียบง่าย แต่เก๋ ดูทันสมัยโล่งโปร่งสบายตา การตกแต่งภายในที่สมบูรณ์แบบ สไตล์ลอฟ ดิบ ปูนเปลือย คำคมเก๋ ๆ ติดผนัง “Life is Short Eat Shabuya First” พร้อมการจัดวางของเฟอร์นิเจอร์ที่เว้นระยะห่างพอดี ทำให้ลูกค้าแต่ละโต๊ะรู้สึกสบาย จะนั่ง จะลุก หรือจะสนทนาก็ไม่รบกวนโต๊ะข้าง ๆ เหมาะสำหรับการทานชาบูเป็นยิ่งนัก ที่นี่ยังเพียบพร้อมไปด้วยห้องละหมาด ไม่ว่าจะไปทานช่วงใหนก็สบายใจได้

คุณอาลาวียะห์ เจ้าของร้าน ได้กล่าวความเป็นมาของร้านว่า “ตนไม่ได้เรียนการทำอาหารในสถาบันการศึกษา อาศัยว่าเป็นคนที่ชอบปรุง ชอบชิม และชอบประยุกต์เมนูอาหารใหม่ ๆ ให้คนรอบข้างทาน จนกลายเป็นว่าเป็นที่ถูกอกถูกใจในรสชาติจากเพื่อนๆ และครอบครัว จึงเกิดคำถามว่าน่าจะเปิดร้านอาหารได้แล้วนะ.. ส่วนจุดประกายของร้านแห่งนี้นั้นตนตั้งใจไว้แล้วว่าสักวันนึงต้องมีร้านเป็นของตนเอง อยากให้คนมุสลิมมีทางเลือกในการอาหารดี ๆ เพิ่มมากขึ้น เหมือนศาสนิกทั่วไป ทำไมมุสลิมมีแต่ ข้าวหมก ข้าวมัน ซุปไก่ ซุปหางวัว ไม่มีร้านดี ๆ อย่างเค้าบ้าง เผอิญประจวบเหมาะได้ที่ตรงนี้ที่เจ้าของตึกเปิดให้เช่าพอดี จึงปรึกษากับเพื่อนสนิทว่าน่าจะเหมาะสำหรับการทำร้านยิ่งนัก เน้นคอนเซ็ปเดิมคือ ร้านต้องดูดี ทันสมัย อาหารคุณภาพเยี่ยม การบริการเป็นกันเองเสมือนญาติพี่น้อง และต้องเป็นแหล่งที่สามารถรองรับการพบปะสังสรรค์กันระหว่างเพื่อนๆ ครอบครัว และเลี้ยงรับรองลูกค้าของนักธุรกิจได้”

แน่นอนว่าเมื่อเป็นร้าน ชาบู ฮาลาล แล้วเนื้อ น้ำซุป และน้ำจิ้มต้องเด่น ทุกอย่างล้วนแล้วคัดสรรแต่คุณภาพที่ถือได้ว่าสุดยอดที่สุด อย่างเนื้อโหนกที่นุ่มชุ่มลิ้น เสือร้องให้ เนื้อสันนอก เนื้อสันใน สไลด์ในขนาดพอดีไม่บางเหมือนผ้าขี้ริ้วอย่างร้านทั่วไป หรือกรุบกรอบแบบเนื้อน่องลาย เนื้อใบพาย เสริมทัพความอร่อยด้วยเมนูไก่ และอาหารทะเล พร้อมเมนูเส้น ๆ และผักสด ๆ ที่อุดมด้วยคุณค่าอย่างเห็ดออรินจิ เห็ดชิเมจิ เห็ดหอมสด เห็ดเข็มทอง ผักบุ้ง ผักกาดขาว สาหร่ายแห้ง แครอท ฟักทอง เผือก ครบเครื่องครบครัน จุ่มจิ้มน้ำจิ้มรสเด็ดสไตล์สุกี้และน้ำจิ้มแจ่ว ซดน้ำซุบร้อน ๆ สูตรพิเศษรสหวานกลมกล่อม รับรองอร่อยความอร่อยจนต้องยกนิ้วให้.

“ปิ้งย่าง” อีกหนึ่งรูปแบบที่ บีฟเลิฟเวอร์ หรือคนชอบทานเนื้อต้องห้ามพลาด เพราะเนื้อได้คัดเลือกอย่างดี มีความสดใหม่ โดยน้ำซุปและน้ำจิ้มปรุงสดใหม่ทุกวัน ไม่ใส่สารกันเสีย หรือแม้แต่ผงชูรส ทางร้านเชื่อว่าความสุขของลูกค้าคือการบริการของเรา รังสรรค์แต่เมนูอาหารคุณภาพ ต้องดีทั้งรสชาติและหน้าตา นับได้ว่าที่นี่มีพร้อมสรรพ ทั้งรูปร่างหน้าตาจัดเสิร์ฟบนจานสวยงามราวกับภาพศิลป์ รสชาติอร่อยกลมกล่อมละมุนลิ้น กลิ่นหอมเย้ายวนใจชวนให้อยาก และเสียงที่ใช่ช่วยเรียกน้ำย่อย

นอกจากเมนูเนื้อแล้วที่นี่ยังเมนูอาหารทานเล่นอีกมากมายให้ได้เลือกทานกว่า  10 รายการ ที่ทางร้านยังคงพัฒนาและค้นหาวัตถุดิบที่ ๆ เพื่อคิดค้นเมนูให้กับลูกค้า เพื่อให้เกิดการครองใจของลูกค้าที่มาทานแล้วไม่จำเจและน่าเบื่อ  อาทิ ใส้กรอก, เฟรนซ์ฟรายส์, ฟองปลาทอด ทำจากเนื้อปลาเน้นๆ กรอบนอกนุ่มใน, จ๊อปลา, ปลาเห็ดหอมทอด มีความมันกลมกล่อม มีทั้งเนื้อปลา ทั้งเห็ดหอม แต่ละเมนูที่ได้กล่าวไปนี่ล้วนแล้วมีความฟิน อร่อยจนหยุดไม่อยู่จริง ๆ  หากต้องการทานชาบูอร่อยๆ คุณภาพเน้นๆ ที่คุ้มค่าคุ้มราคากันแล้ว ร้าน Shabu Ya” น่าจะเป็นอีกหนึ่งร้านที่ควรมาลองอย่างยิ่ง.

ข้อมูลทั่วไปของร้าน Shabu Ya ชาบูญ่า พัฒนาการ 28

• สถานที่ตั้ง : 1/24 ซอยพัฒนาการ 28กรุงเทพมหานคร 10250
• เบอร์โทรศัพท์ : 062 994 6635, 097-010-0094
• วันเวลาเปิด-ปิด : จันทร์-ศุกร์ 14.00 – 21.00 น., เสาร์-อาทิตย์ 12.00 – 21.00 น.
• เฟสบุ๊ค : https://www.facebook.com/ShabuYaPattanakarn28/
• พิกัด : 13.736133,100.617648