Tag: อร่อยริมทาง

View

Seafood Village ซีฟู้ดวิลเลจ กรุงเทพกรีฑา

Seafood Village ซีฟู้ดวิลเลจ กรุงเทพกรีฑา อีกหนึ่งร้านอาหารทะเล ฮาลาล ในกรุงเทพมหานคร ย่านถนนกรุงเทพกรีฑา ของทะเลสด คัดเลือกแต่ไซส์ใหญ่ เด็ดตรงน้ำจิ้ม รสชาตจี๊ดจ๊าด อร่อยแซ่บแบบไทย ๆ การบริการที่เป็นกันเองจากเจ้าของร้านที่มีใจรักในงานบริการ บรรยากาศสบาย ๆ ติดแอร์ สำหรับคนที่ไม่มีเวลาไปหาอาหารทะเลไกล ๆ เพียงแค่สั่งความอร่อยก็เสิร์ฟมาอยู่บนโต๊ะ พร้อมทานโดยไม่เหม็นควันติดเสื้อ อีกหนึ่งร้านที่แนะนำให้ไปลองกัน จุดเริ่มต้นของร้านอาหารแห่งนี้เกิดจากการใจรักงานด้านบริการมานานหลายปี อยากมีกิจการที่เป็นของตนเอง จึงหันมาเปิดร้านอาหารแห่งนี้ โดยได้รับแรงบันดาลใจจากคนคุณแม่และพี่สาว ที่มีประสบการณ์ด้านการทำอาหารมานานกว่า 20 ปี ทุกเมนูอาหารของที่นี่ล้วนแล้วเกิดการจากการสร้างสรรค์ของคุณแม่ และเชฟที่ดี เมนูอาหารของที่นี่ตามชื่อของร้าน “หมู่บ้านชาวทะเล” โดยเน้นในเรื่องของอาหารทะเลที่สดใหม่ การตกแต่งร้านในบรรยากาศที่จำลองคล้ายเรือทำ ด้วยโทนสีส้ม ให้ได้กลิ่นอายของทะเล มีเมนูอาหารหลากหลาย ทั้งเมนูกุ้ง…

View

ก๋วยเตี๋ยวเรือสองตอน เลียบวารี 16

ก๋วยเตี๋ยวเรือสองตอน เกิดจากการที่แม่ยายมีสูตรเด็ด เวลามีงานก็จะทำก๋วยเตี๋ยวทานกัน รสชาติเป็นที่ชื่นชอบของคนในพื้นที่เป็นอย่างมากเพราะไม่เหมือนใคร กอปรกับตนเองมีความฝันที่อยากจะมีร้านกิจการร้านอาหารเป็นของตนเอง เลยตัดสินใจลาออกจากงานประจำมาทำงานขายก๋วยเตี๋ยวเป็นเพิงเล็ก แต่ผลการตอบรับเป็นที่น่าพอใจแบบคาดไม่ถึง จากปากต่อปาก จึงจำเป็นต้องเกิดการขยายร้านมาให้ใหญ่ขึ้นดังเช่นปัจจุบัน การเตรียมการค่อนข้างยาวนานในการตุ๋นเครื่องใน และน้ำซุปให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม ถูกปากของลูกค้า จะขายช่วงเวลาสั้นๆ ตั้งแต่ 9 โมงเช้ายันบ่าย 4 แต่ของจะหมดไปตั้งแต่บ่าย 3 หากมาช้ากว่านี้ก็จะไม่ได้ทานโดยเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ ลูกค้าแน่นร้านตลอดทั้งวัน มีโต๊ะเก้าอี้เสริมอยู่รายรอบ ระหว่างรอก๋วยเตี๋ยวมาเสิร์ฟ ก็สั่งลูกชิ้นปิ้งได้ ทานเล่นๆ หรือจะทานพร้อมกับก๋วยเตี๋ยวด้วยก็ได้เช่นกัน ด้วยความที่ว่าขายอาหารในราคาที่ไม่แพง เริ่มต้นที่ก๋วยเตี๋ยวเพียงแค่ 20 บาท ต่อชาม ข้าวเปล่า 5 บาทเท่านั้น น้ำเปล่าบริการตนเอง ที่ขายไม่แพงเพราะอยากให้คนมีรายได้น้อยมาทานได้อย่างสบายและอิ่มท้อง มีเงินไม่มากก็เข้ามาทานได้ หากอยากให้อร่อยเพิ่มขึ้นต้องสั่งเครื่องในและเนื้อตุ๋น เพราะความอร่อยตั้งแต่คำแรกที่ได้ซดน้ำซุปเป็นต้องสั่งเพิ่มอย่างแน่นอน ใครอยากเบิ้ลหรืออยากทานต่อเนื่องก็สั่งต่อมาได้เลย…

View

นิแดง รสเด็ด อ่อนนุช 46

นิแดง รสเด็ด ร้านอาหารมุสลิมชื่อดังย่าน อ่อนนุช 46 เปิดให้บริการมาอย่างยาวนานกว่า 30 ปี มีเมนูอาหารหลากหลาย ทั้งก๋วยเตี๋ยวแกงที่ชูเรื่องของมะนาวไม่เหมือนใคร ข้าวหมกไก่ไร้น้ำมันที่หุงด้วยนมสดและเนย ข้าวเนื้อแดง บะหมี่น่องไก่ตุ๋นยาจีน นอกจากนั้นแล้วยังมี ข้าวมันไก่ต้ม, ข้าวมันไก่ทอด, บะหมี่เนื้อ และอาหารตามสั่งอีกมากมาย การันตีความอร่อยโดยแม่ช้อยนางรำ รายการทีวี และสื่อต่างๆ อีกมากมาย คุณมารียะห์ หรือนิแดง เจ้าของร้านเล่าว่า เริ่มเปิดขายอาหารมาตั้งแต่แถวนี้ยังเป็นป่า ตนเองเป็นคนชอบทานและชอบทำอาหาร เมื่อได้ไปทานที่อื่นแล้วไม่ค่อยถูกใจลิ้นตนเอง เพราะตนเองชอบรสจัด ช่วงเปิดร้านใหม่ๆ ขายแต่ก๋วยเตี๋ยวแกงอย่างเดียว ต่อมาก็เพิ่มเมนูอื่นๆ ตามคำเรียกร้องของลูกค้า อย่างอาหารตามสั่ง ข้าวหมก ข้าวมัน และรายการอื่นๆ อีกหลายการ สูตรเด็ดของความอร่อยนั้น คุณนิแดงได้คิดสูตรขึ้นมาเองโดยปรับสูตรให้เข้ากับลิ้นของตน…

View

ครัวพญาไท เพชรบุรี 7 อาหารฮาลาล

ครัวพญาไท ร้านอาหารไทยฮาลาลแท้ ในเครือบริษัทยานาฟาร์ม จำกัด ทั้งครัวพญาไทและยานาเรสเตอรองส์ ปรุงจากกุ๊กมืออาชีพ ที่ยังคงความเป็นมาตรฐาน ด้วยรสชาติและปริมาณ อาหารอร่อยทุกจาน บรรยากาศร้านสะอาดน่านั่ง ราคาย่อมเยา สมเหตุสมผล ด้วยบริการที่ดีและรวดเร็ว มีเมนูอาหารหลากหลายให้ได้เลือกทานกว่า 100 เมนู ในราคาเบาๆ เริ่มต้นเพียง 60 บาท เมนูเด็ดของทางร้านมีทั้ง ผัดซีอิ๊ว เนื้อครุกฝุ่น ต้มยำฮาลาล บะหมี่ ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ โดยเฉพาะเนื้อผัดกะเพรากรอบ ที่มีวิธีการผัดแบบ 3 กระทะ เพื่อให้ได้เนื้อทอดที่นุ่มกรอบเมนูนี้เป็นเมนูจานเด็ด แล้วนำไปผัดให้ความอร่อยกลมกล่มรสชาติแบบจัดเต็ม โรยด้วยกระเพราะกรอบ เด็ดมากจริงๆ ส่วนเมนูอาหารอิตาเลี่ยนหลายรายการยกมาเป็นขบวนทั้งพาสต้าคาโบนาร่า ฟิตตูชีนี่ไส้กรอก เป็นต้น “กุ้งกระเบื้อง” เมนูอาหารทานเล่นที่เชื่อว่าหลายคนต้องชอบทานกันแน่ๆ ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่…

View

ข้าวหุง ณ M-Romklao

ข้าวหุง ชื่อร้านเก๋ไก๋สะดุดหูเมื่อได้ยิน เราไม่ค่อยเห็นร้านใหนใช้ชื่อนี้มาก่อน โดยชื่อ “ข้าวหุง” นี้มีที่มาจาก กาพย์เห่ชมเครื่องคาวหวานบทพระราชนิพนธ์ใน รัชกาลที่ ๒ ตอนหนึ่งว่า “ข้าวหุงปรุงอย่างเทศ รสพิเศษใส่ลูกเอ็น ใครหุงปรุงไม่เป็น เช่นเชิงมิตรประดิษฐ์ทำ” ซึ่งข้าวหุงในเนื้อกาพย์นั้นสื่อถึง “ข้าวหมก” ในปัจจุบัน ร้านข้าวหุง เป็นร้านอาหารมุสลิม ที่มีเอกลักษณ์โดดเด่นเป็นที่น่าจดจำ ตั้งอยู่ในโครงการ เอ็ม ร่มเกล้า ที่มีชุมชนค่อนข้างหนาแน่น เปิดให้บริการมาได้ไม่นานนัก จากความตั้งใจและทุ่มเททั้งแรงกายแรงใจของ “คุณนดีม หะซะนี” เจ้าของร้านหนุ่มที่ตั้งใจทำธุรกิจด้านอาหารตามความฝันของตัวเองตั้งแต่เด็กที่ต้องการมีร้านเป็นของตัวสักร้าน ด้วยปณิธานอันแน่วแน่ได้เริ่มสร้างร้านได้ไม่ยากนักด้วยใจรัก พร้อมการบริการด้วยใจ จึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมร้านแห่งนี้จึงเป็นที่รู้จักของเหล่านักชิมทุกสารทิศทั้งที่เป็นมุสลิม และต่างศาสนิกเพิ่มขึ้นมาเรื่อยๆ ต่างแวะเวียนกันมาทานอย่างไม่ขาดสาย จนกลายเป็นครัวที่สองของหลายๆ คนมาฝากท้องกันที่นี่ บรรยากาศการตกแต่งร้านแบบเรียบง่าย ด้วยโทนสีขาว ดำ เน้นความสะดวกสบาย…

View

SK STEAK สเต็กฮาลาล สระแก้ว

SK STEAK สเต็กฮาลาล สระแก้ว Homemade Steak fresh from Farm สเต็กแท้ๆ ของคนทำฟาร์ม ตั้งอยู่ในอำเภอวัฒนานคร ก่อนถึงตัวเมืองอรัญประเทศ ประมาณ 15 กิโลเมตร ติดถนนใหญ่ ก่อนถึงร้านจะมีป้ายบอกเป็นระยะๆ เป็นร้านสเต็กที่อร่อยที่สุดในสระแก้ว พร้อมกาแฟสด รสชาติดีๆ ของคนเดินทาง แนวธีมคาวบอย สไตล์คันทรีเบาๆ บรรยากาศแนวตะวันตกสุดชิลล์ ท่ามกลางธรรมชาติ ให้อารมณ์เหมือนอยู่ในหนัง Cow boy เหมาะสำหรับวันพักผ่อนของครอบครัว จุดเริ่มต้นของร้านเกิดจาก คุณนก สุดธิดา อินทร์เอก มาจากครอบครัวที่ทำฟาร์ม ซึ่งเป็นฟาร์มขนาดใหญ่ และประกอบกับที่จังหวัดสระแก้วนั้นมีการส่งเสริมปศุสัตว์และการเกษตร คุณนกและสามีก็เลยคิดที่จะนำเนื้อที่ขุนออกมาจากผลิตภัณฑ์ SK Beef…

View

ร้านอามีนะห์ ตลาดโรงเกลือ เจ้าแรกในอรัญ

ร้านอามีนะห์ ตลาดโรงเกลือ ร้านอาหารมุสลิมเจ้าแรกในย่านตลาดโรงเกลือ เปิดให้บริการมานานกว่า 20 ปี ก่อนที่จะเปิดร้านอาหารนี้คุณอามีนะห์และสามีได้ผ่านร้อนผ่านหนาวในต่างแดนทำงานเป็นช่างเย็บเสื้อผ้าให้กับราชวงศ์ซาอุมาหลายปี แต่ด้วยปัญหาเรื่องของสุภาพทางสายตาจึงได้กลับมายังบ้านเกิด โดยความจำเป็นในการดำรงชีวิตที่ต้องดิ้นรนหลังจากกลับมาจากต่างแดนได้ไปยังตลาดโรงเกลือ ขายก๋วยเตี๋ยวบนรถซาเล้ง เร่ขายตามท้องถนน ในสมัยนั้นกันดารมาก ต่อมาเมื่อรัฐบาลจัดสร้างตลาดชายแดนขึ้นก็ได้เช่าสถานที่ตรงกลางของตลาดเปิดเป็นร้านอาหารครั้งแรก เปิดขายได้ไม่นานค่าเช่าขึ้นราคา และทำเลไม่ค่อยดีอยู่ลึกลูกค้าไม่เข้าร้าน ทำให้ต้องหาที่ทำเลใหม่มาเปิดร้าน เผอิญโชคดีได้อาคารพานิชย์เปิดให้เช่าอยู่ในทำเลที่ดีริมถนนเลยมาเปิดร้านอาหารอย่างจริงจัง จนกระทั่งถึงปัจจุบัน ส่วนบรรยากาศการตกแต่งของร้านยังคงไว้แบบเดิมๆ ไม่มีการพัฒนามากนัก เน้นให้เป็นเหมือนศูนย์อาหารคือ มีอาหารที่หลากหลาย ทั้งอาหารตามสั่ง ข้าวราดแกง และก๋วยเตี๋ยวที่ยังคงความเป็นเอกลักษณ์ของทางร้านตั้งแต่เปิดขายอาหารจึงไม่อยากเปลี่ยน ทางร้านได้ซื้อเฟรนชายส์ของ “แชมป์ระนอง” เป็นแบรนด์ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อที่มีตราฮาลาล โรงงานอยู่ที่จังหวัดระนอง ต่างจากแบรนด์ “แชมป์” ในกรุงเทพที่ไม่มีการรับรองตราฮาลาล แต่ของ “แชมป์ระนอง” มีตราฮาลาล ขายที่เดียวในตลาดโรงเกลือ ส่วนความอร่อยทางร้านมีอาหารแนะนำหลายรายการมากโดยเฉพาะก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น เส้นก๋วยเตี๋ยวนุ่ม น้ำซุปกลมกล่อม อร่อยได้โดยไม่ต้องปรุงเพิ่ม “ก๋วยเตี๋ยวต้มยำทะเล…

View

อีสานฮาลาล คู้ขวา รสชาติอีสานแท้

อีสานฮาลาล คู้ขวา มีนบุรี ติดถนนใหญ่ เลยเอ็มสแควร์มานิดหน่อยก่อนถึงแยกบาเลกีเว๊ะ หนึ่งในร้านอาหารมุสลิมที่เปิดให้บริการได้ไม่นาน แต่การตอบรับของลูกค้าแน่นขนัด หลั่งไหลเข้ามาอย่างไม่ขาดสาย ใส่ใจในเรื่องของความสะอาด ถูกหลักอนามัย ราคามิตรภาพ ควบคุมคุณภาพของวัตถุดิบทุกกระบวนการ ด้วยที่เป็นคนเดินทางค่อนข้างบ่อย เมื่อไปทางอีสานก็หาทานยาก จึงเกิดไอเดียว่า หากมาเปิดให้บริการอาหารด้านอีสานฮาลาล ที่เน้นในเรื่องของรสชาติอีสานแท้ๆ จากฝีมือคนอีสาน โดยมีคอนเซ็ปว่า “ต้องฮาลาล” ควบคุมการผลิตทุกกระบวนการ มีพนักงานชาวอีสานแท้ เพื่อให้ได้รสชาติอีสานแท้ๆ ทุกครั้งเมื่อเข้างานพนักงานทุกคนต้องล้างมือด้วยสบู่ดิน จึงมั่นใจได้ว่า “ฮาลาล” แน่นอน และทางร้านก็ได้ขอใบอนุญาติประกอบกิจการร้านอาหารฮาลาลกับคณะกรรมการอิสลามแห่งประเทศไทยเป็นที่เรียบร้อยแล้ว “คู้ขวา” ในปัจจุบันนั้นเปรียบเสมือนเหมือนครัวมุสลิมไปเสียแล้ว ใครที่อยากทานอาหารก็มุ่งมาที่คู้ขวา มีร้านอาหารหลากหลาย ทั้งไก่ย่างอบโอ่ง ชาบู ปิ้งย่าง จิ้มจุ่ม ก๋วยเตี๋ยว อาหารอิตาเลี่ยน “ร้านอาหาร อีสานฮาลาล”…

View

ร้านไก่ย่างสมานพันธ์ แซ่บเวอร์ คู้ขวา

ร้านไก่ย่างสมานพันธ์ แซ่บเวอร์ คู้ขวา ต้นตำรับไก่ย่างอบโอ่งมังกร น้ำกะทิสด เจ้าแรกในประเทศไทย จากคำบอกกล่าวของเจ้าของร้านเหตุที่เป็นแรงจูงใจสำหรับการทำร้านอาหารแนวอีสานแท้ๆ รสชาติจัดจ้าน นั้นเนื่องจากต้องการหาที่เป็นหลักแหล่ง ซึ่งแต่เดิมเป็นเพียงแค่ขายไปตามงานต่าง ๆ แต่เนื่องด้วยสังคมทางการเมืองจึงทำให้ต้องมาหาทำเลเพื่อจัดทำเป็นร้านอาหาร ประจวบเหมาะกับได้ทำเลย่านคู้ขวานี้พอดี ฝั่งตรงข้ามมัสยิด ใครผ่านไปผ่านมาก็สะดวก กอปรกับมีฐานลูกค้าเดิมอยู่แล้ว ด้วยเงินทุนที่เป็นน้ำพักน้ำแรงของตนเอง ไม่มีทุนสนับสนุนจากทางครอบครัว สมัยแรกๆ ก็เปิดเป็นเต้นท์เล็กๆ แต่ด้วยความใจดีของเจ้าของที่ดินที่เห็นความขยันทำมาหากิน และความซื่อสัตย์จึงได้ทำสัญญาให้เปิดร้านใด้หลายปี จึงได้ขยับขยายตัวร้านเป็นหนึ่งคูหา ต่อมาก็เป็นสองคูหาตามลำดับดังที่เห็นในปัจจุบันนี้ ต่อไปในอนาคตอันไกล้นี้ทางร้านจะปรับปรุงภาพลักษณ์ของร้านใหม่แบบครัวเปิด สามารถมองเห็นการประกอบอาหารได้ ลูกค้าที่มาทานจะได้เห็นความสะอาดของครัวได้อย่างชัดเจน “ไก่ย่างน้ำกะทิสดอบโอ่ง” ไก่ย่างของที่ร้านนี้เป็นไก่ย่างแบบอบในโอ่ง ทำให้เนื้อไก่ที่กรอบนอกแต่ยังคงความชุ่มชื่นของเนื้อไก่ได้ ราดด้วยน้ำกะทิสูตรพิเศษ ในรุ่นแรกก็ขายไก่ย่างแบบธรรมดาแต่เนื้อไก่จะแห้งและใหม้ ต่อมาได้ปรับสูตรใหม่ตั้งแต่รุ่นคุณพ่อเพื่อให้ได้ไก่ย่างที่อร่อยกว่าเดิม หอม และเนื้อไก่หวาน สำหรับใครที่ต้องการความแห้งบอกทางร้านได้ ทางร้านจะนำไปย่างอีกรอบ ส่วนใครที่ต้องการความชุ่มฉ่ำก็สั่งได้เช่นกัน ทางร้านจัดให้ได้ “ลาบเป็ด”…